耶穌減肥法?? 7日餐單
耶穌飲食 法是根據《聖經》記載，依照耶穌在世時的飲食習慣，套用於現代人的飲食。很多人可能會認為耶穌的日常飲食，分量一定很少，食物種類不多，長期進食一定營養不良，但根據《聖經》記載耶穌日常的飲食非常健康，食物種類亦很多，營養更極為豐富，有魚有肉兼有酒，而他在選擇食物上，以健康清淡為原則，所以很多營養師均認為現代人只需按照耶穌的飲食方法進食，不但能有效減輕體重，對身體健康也很有幫助，而多位曾以Jesus Diet撰寫文章的作者，更深信聖經時代的人之所以這麼長命，全因進食健康有機食物。
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美國佛羅里達州醫生Don Colbert根據《聖經》記載，推出第一本依照耶穌在世時的飲食習慣而編撰的減肥書《What Would Jesus Eat》，而隨後更推出《The Jesus Diet》等多本教導肥胖人士奉《聖經》為飲食指南的書，而他更宣稱耶穌飲食法不但能控制體重，連心理都可以健康，書本出版1年銷售逾16萬本。而於美國掀起耶穌減肥法熱潮是由於1名重達213公斤的男人奉行耶穌飲食法成功減去123公斤，他不僅減肥成功，連高血壓和憂鬱症也治癒，令這個減肥法再度受追捧。
Jesus Diet的9大重點
耶穌飲食法跟地中海飲食法非常相似，均以青菜水果為主，並攝取大量五穀雜類和魚肉，以下是Jesus Diet的幾個重點：
01 全穀物食品作主餐
根據《聖經》記載: 麵包擔演十分重要的角色，但在當時耶穌所吃的麵包並非放在焗爐烤焗的麵包，而是放在石頭烤焗，故作者建議可吃全穀物麵包、麵團，或全麥製品。切忌選吃經加工改良的穀類食物，如白麵包、麵粉製品等。
另外，也可多進食小麥草，例如小麥草的果汁，因為小麥草蘊含豐富葉綠素，對血液健康非常有效。
02 多吃魚 少吃貝類海鮮
耶穌經常食魚，因為魚類蘊含豐富蛋白質、鉀、維他命與礦物質，而當中所蘊含的Omega-3脂肪酸能有效降低血壓及膽固醇，對癌症和心臟健康，非常有幫助。但耶穌當時所進食的魚類來自潔淨無污染的河和海，所以在選擇魚類時緊記要確保來自水質無污染的地方，免得吸入過量重金屬物質。
若然擔心魚類不新鮮或受污染，作者建議平日可多吃魚油輔助食品，例如魚油丸等，但卻不建議攝取螃蟹等帶殼海鮮，因為當中的脂肪酸會使身體發炎。
建議海產食物：
三文魚、鯊魚、竹筴魚、鯡魚、鱒魚、鯖魚、藍鰭吞拿魚等。
03 戒吃紅肉改吃有機肉類
跟其他減肥法一樣，在Jesus diet當中，肉類佔的比例相對地會較少，但不代表戒食，因為《聖經》亦有記載耶穌日常飲食中也有進食肉類，但他會選擇進食清潔、符合猶太人戒律的肉類：
1. 不吃豬肉或任何不潔的肉類。
2. 不吃肉類的脂肪。
3. 不吃動物的血。
4. 有節制地進食肉類。
5. 套用現在飲食，應選擇進食草飼或有機肉類例如：牛肉、羊肉，有機家禽，如雞肉、火雞、鴨等，盡量減少進食人工繁殖餵飼的動物，因為飼料中可能含有害物質。而烹調前應除掉所有脂肪，並以焗，烤、烘方法烹調。除此之外雞蛋亦應選有機雞蛋，盡量避免人工培殖。
04 多吃洋蔥豆類
《聖經》亦經常提及耶穌與他的門徒喜以蔬菜作主食，他每餐都會進食大量蔬菜，特別是洋蔥、豆、扁豆，而這些蔬菜更經常成為他們每餐的主菜，而他們亦會在菜上加入香草和調味料。所以作者建議在進行減肥時，不妨學耶穌一樣，加入大量蔬菜，選食新鮮蔬菜，兼且全棵進食，以灼或輕炒烹調。
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05 煮食要用橄欖油
跟地中海減肥法一樣，耶穌愛用橄欖油，不但在煮食時，連製造麵包時亦以橄欖油代替牛油，而作者建議現代人應改用橄欖油，戒牛油和動物油及沙律汁，而選擇橄欖油時要揀「Extra virgin」，因為夠純正、少雜質，對健康很有幫助。
06 多吃乳酪，少吃牛油，芝士
耶穌亦會進食乳製品，例如乳酪、和少量芝士、牛油，而他們會多作調味料用，而套用現代生活應揀低脂或脫脂乳酪，少吃牛油及芝士。
07 每日飲兩杯紅酒
Jesus Diet最特別之處是建議飲用少量紅酒，因為紅酒對消化系統，抗癌、貧血、中風甚有幫助，而每日最多可飲一至兩杯1/4安士杯紅酒，但緊記如果本身不飲純紅酒的話，千萬不要以其他酒精飲料或紅酒製飲料代替紅酒，另外，耶穌亦會飲純淨的水、果汁和花草茶。
08 蜜糖、果仁作甜品
Jesus diet其實是一個頗豐富的飲食法，因為除了有魚有肉外，還有甜品，耶穌平日會吃很多水果，少量果仁和蜜糖，而平日我們可以將少量果仁或蜜糖加入乳酪或生果中作甜品，既美味又可口。
09 每日步行當運動
《聖經》經常提及耶穌以步行方式到處傳道、講福音，其實這個行為亦套用作現今，不是說我們跟耶穌一樣四處傳道，而是要保持每日運動，而最好最方便的運動便是步行，這正是耶穌每天作的事。
《What would Jesus Eat》作者Dr. Don Colbert除了出書教人減肥外，他還推出書籍教人煮耶穌餐，但始終是美國人口味，對香港人來說確實不可能跟到足，今次特別介紹一個為期7日的改良版耶穌餐，包保１星期可以減2磅。
註冊營養師Matthew話：「這是一個很健康的減肥法，非常符合飲食金字塔的食物分布，因為整個減肥法強調進食大量蔬菜和魚，不但可以減低卡路里，對心臟健康非常有幫助，是一個長遠的健康減肥法， 不同於Atkin ‘s Diet會影響心臟健康。另外，建議少吃芝士，而紅酒每天最多不可飲超過一杯，因為一杯紅酒有110卡路里，飲太多都會致肥，只要略為減低食量，多吃蔬菜，基本上一個女性一星期可以很健康地減１至2磅。」